厭氧發(fā)酵是廢物在厭氧條件下通過(guò)微生物的代謝活動(dòng)而被穩定化，同時(shí)伴有甲烷和CO2產(chǎn)生。
　　
　　厭氧發(fā)酵罐液化階段主要是發(fā)酵細菌起作用，包括纖維素分解菌和蛋白質(zhì)水解菌，產(chǎn)酸階段主要是醋酸菌起作用，產(chǎn)甲烷階段主要是甲烷細菌，他們將產(chǎn)酸階段產(chǎn)生的產(chǎn)物降解成甲烷和CO2同時(shí)利用產(chǎn)酸階段產(chǎn)生的氫將CO2還原成甲烷。
　　
　　厭氧發(fā)酵罐通過(guò)調節原料的水分、氧氣含量和溫度變化，使物料進(jìn)行充分的好氧發(fā)酵分解，分解過(guò)程中釋放的熱量能夠使污泥自身溫度增高，溫度能夠達到80℃，糞便中的水分隨著(zhù)溫度的上升被蒸發(fā)，部分有機物被分解，從而使糞便堆體體積減小，到達糞便的減量化處理。
　　
　　厭氧發(fā)酵罐通過(guò)通風(fēng)、充氧、攪拌等作用控制溫度在55~60℃之間，達到糞便發(fā)酵處理的溫度，在此溫度時(shí)，能夠使污泥堆體中的大量病原菌和寄生蟲(chóng)死亡，同時(shí)利用除臭系統對排放的氣體進(jìn)行生物臭味，達到糞便無(wú)害化處理的目的。
　　
　　厭氧發(fā)酵罐特點(diǎn)：
　　
　　特點(diǎn)一：
　　
　　避免了傳統堆肥發(fā)酵技術(shù)堆溫上升速度慢，堆肥溫度低，高溫持續時(shí)間短，導致堆肥生產(chǎn)周期長(cháng)、對病原菌及重金屬的去除效果難以達到土地利用的標準，且在發(fā)酵過(guò)程中臭氣污染嚴重、衛生條件差等一系列問(wèn)題。
　　
　　特點(diǎn)二：采用液壓驅動(dòng)，推力大，可以保證罐體內腐熟物滿(mǎn)載負荷運行，確保運行，維修成本低。
　　
　　特點(diǎn)三：立式封閉罐體結構，節約了占地面積，較好的降低了設備安裝對面積的要求。罐體內部用聚氨酯做保溫層，受外界影響小，不受季節、天氣影響。
　　
　　特點(diǎn)四：處理過(guò)程全封閉，不產(chǎn)生二次污染；采用生物除臭，處理過(guò)程中廢氣達標排放。
　　
　　特點(diǎn)五：運轉實(shí)現全自動(dòng)化，可以實(shí)現無(wú)人操作系統。
　　
　　特點(diǎn)六：厭氧發(fā)酵罐有效解決了傳統堆肥發(fā)酵技術(shù)存在著(zhù)堆溫上升速度慢，堆肥溫度低(55-70°C)，高溫持續時(shí)間短，導致堆肥生產(chǎn)周期長(cháng)、且在發(fā)酵過(guò)程中臭氣污染嚴重、衛生條件差等一系列問(wèn)題。